Al eeuwenlang leeft de stad Saumur onder het majestueuze silhouet van Château de Saumur. In de veertiende en vijftiende eeuw was dit het kasteel-paleis van de hertogen van Anjou en werd het bewoond door Koning René. Château de Saumur is daarmee het laatste voorbeeld van de koninklijke paleizen die zijn gebouwd door de Valois-dynastie. Eerst was het de residentie van de gouverneurs van de stad, vervolgens gevangenis, wapenkamer en munitiedepot, en in 1906 kocht de stad het om er het gemeentelijk museum, tegenwoordig het Musée de France, in te huisvesten. Door zijn ligging op een rotspunt kun je het op kilometers afstand zien liggen. Met zijn uitzicht op de oude stad en de Loire heeft het fort de ideale contouren van middeleeuwse kastelen zoals we die uit onze geschiedenisboeken kennen.